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永嘉食堂承包,原料采购:因是承包管理,只需监督、无须直接管理。专业公司管理规范化、保证了人力资源利用率。食堂管理:统一采购承包,形成采购规模化、专业化,能降低原材料成本,保证原材料质量。菜谱:专业营养师研究菜谱,营养搭配均衡,能不断推出新的品种。卫生:有较好的管理监督机制和奖惩制度,员工分工明确,能保持良好的卫生状况。服务:有较强的责任感、良好的服务意识,能不断听取员工意见和建议,及时作出改善方案。
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